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田舎者のララバイ。

ある意味 方言 みたいなものだとは思いますが。
私 新潟の沼垂弁(←ぬったりべん)を まともに使いこなせません。
母がバリバリの沼垂弁使いで 弟も負けず劣らない沼垂弁使いで
ユリアンも その彼女も 皆 沼垂弁ですのに 私 得体の知れない訛りです。
特に アクセントの置き方が変らしいですね。
しかも それ、 私自身が 意図的に間違っておりますので …ねぇ(←苦笑)。

私 東京都民暦が 今年で9年目になります。
2000年の2月からですから 早いものですねぇ(←遠い目)。
で あるにもかかわらず 未だに 東京弁が 分かりません。
特に 濁点や濁し方の 法則性?が 見えて参りません。
例えば 鮭、 どう頑張っても“サケ”としか 読めませんよね。
何故 わざわざ 言い辛く“シャケ”と仰るのか 未だに 全く 理解出来ません。
他にも ございますよ。
保土ヶ谷は“ほとがや”でなく“ほがや”です(←JR京浜東北線)。
千川は“せんかわ”でなく“せんわ”です(←東京メトロ有楽町線)。
原木中山なんか 1文字目から濁して“らきなかやま”ですのよ(←有楽町線)。
そのくせ 曳舟は“ひきぶね”でなく“ひきね”です(←東武伊勢崎・京成押上線)。
もう 意味が分かりません。
イナカモノの私には 東京弁は 難し過ぎます。
get - got - gotten とかを覚えるより 遥かに とっても 恐ろしく難しいです。
see - saw - seen とか do - did - done とか …何でしたっけ?

ココ迄が 前振りです。
ココから先が 本題です(←笑)。

本日は お仕事探しの為 久し振りに 川崎へ参りました。
派遣会社での登録説明会だった訳ですが 手応えは ありました。
余程の失態が無ければ 8割方 ココで決まる様な気が致しました。
…なのですが 「2/2スタート分の 募集の締め切りが過ぎている」 との事で
次回の募集が掛かり次第 ご連絡頂く という運びとなりました(←泣)。
ご担当者様曰く 「恐らく 2/末スタートか 遅くとも3/15スタートであろう」 と。
充分な手応えがあっただけに 脱力感も ひとしお…。
ま まぁ 1か月位なら 副業1本で 頑張りましょう…(←遠い目)。

説明会の後 17:00からの副業の為 駅に向かって 歩きました。
その途中で 微妙なお店を 見付けました。
『越後そば』… つまり 新潟名物の“へぎそば”の 立ち蕎麦屋さんでしょうか。
それとも 新潟の立ち蕎麦でありがちな“つゆ¥60-”が あるお店でしょうか。
気になったので コチラで昼食を頂く事に致しました。



結論を先に申しますと 全然 新潟を分かっていないお店でした。



ご覧頂きました様に ただの茶色いお蕎麦で へぎそばではありません。
へぎそばって 緑色のお蕎麦で 原則 盛り蕎麦(←冷)なのですよ。
従って 温かい茶色いきつねそばの時点で へぎそばではありません。
それに 新潟のお蕎麦って
 ① 醤油味が強い
 ② お砂糖と味醂で 甘口
 ③ 塩味は 薄い
 ④ お出汁は 普通
が 大前提なのですよ(←万代シティの立ち蕎麦の味を基本とする)。
なのですが 川崎駅前のココは
 ① 醤油味が薄い
 ② お砂糖の甘口
 ③ 塩味が 濃い
 ③ お出汁は 普通
という 新潟っぽさが 然程 強調されていないお蕎麦でした…。
普通の立ち蕎麦としては 美味しいと思いましたけれど 新潟っぽさが… ねぇ。
台東区内にも“新潟風”という看板を掲げた立ち蕎麦が 2件 ございます。
どちらも 浅草通り沿いなのですが 2件に経営面の関連性は ございません。
片方は 新潟らしい醤油味のお出汁で 懐かしく感じました。
もう1件は 私が苦手なボソボソ麺でなく 新潟的な少し固い麺でした。
で 2件共 茶色いお蕎麦でした…。
万代シティ バスセンターの立ち蕎麦を100点と致しますと 浅草通りの2店舗は
70点と60点、 本日の立ち蕎麦は 新潟っぽさ30点、 味は70点 ですね。
普通に 立ち蕎麦としては満足です むしろ 美味しい方だと思います。
ですが 新潟っぽさを 殆ど 感じ取れませんでした…。
メニューに『コロッケそば』と『コロッケうどん』が ある時点で 違いますよ。

東京都民暦が 今年で9年になりますが 未だに受け入れられない食の文化?が
3つ ございます(←1つは 彼氏さんの独断でしかないかもしれませんが)。
まず 喉黒は お寿司にして頂くお魚ではありません。
金目鯛の様に 甘じょっぱく 煮付けにして頂くお魚ですよ。
生で頂いて 美味しいですか?
たった一口 ほんの一切れ シャリと一緒に頂いて 美味しいですか?
金目鯛の煮付けは シャリでなく 普通の白いご飯に よく合いますよね。
ああいう感じで 1匹をまるごと頂くのが 喉黒ですよ。
それから 缶詰のコーンをそのまま頂くなんて 何か 変ですよ。
煮たり 炒めたり とにかく 何か調理をしてから頂く物ですよ。
何故 そのままサラダに盛り付けるのですか?
そのままで 美味しいですか? 物足りなくありませんか?
しかも 1缶全部(←あからさまに レタスより多い)。
アレは 基本的な何かを 根本的に間違っている様な気が致します…。
そして 絶対に正しいとは思えない物が
コロッケそば』コロッケうどん』 という訳ですよ。
新潟には その様な変な物は どこにもございません。
ですから 浅草駅前の あの『富士そば』のサンプルを見て 「…はぁ?」 と。
生まれも育ちも東京の ある友人のお話ですと 「天ぷらと同じ様な物じゃないの」
「天ぷらが変でないなら コロッケだって普通でしょ」 という事でした。
同じでないですよね、 天ぷらとコロッケは。
コロッケ(←洋食のおかず)を乗せる事が“普通”であるなら
オムレツや ハンバーグや ポテトサラダが乗ったお蕎麦も“普通”ですよね?
ですから やはり コロッケは違うと思います…。

この様に書き連ねますと やはり 天然の浅草人には 及ばない事に気付きます。
養殖は 天然物には 絶対に勝てない…。
厳しい現実を どうやって 乗り越えて行けば良いのでしょうね。

wrote : 2009 01 28 wed.
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その点を ご注意頂ければ 問題無いと思います。
170㎝~173㎝が 危険域です。
男性に対しては 恋愛の方面の興味も
下半身への興味も ございません。

⑥ その他
何かございましたら メールフォームから
お問い合わせ下さいませ。
すぐにご返答出来ない事もございますが…。
wrote : 2010 11 21 sun.
管理人 : cologne.

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