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【失敗】 ダン・ウェル丼 作ってみました。

久し振りに コチラ FC2ブログを優先してしたためております(←苦笑)。
で カテゴリが“料理”なのに ジャンルが“車・バイク”という
愉快な現象が起こっていますが お気になさらずに(←意味はあります)。



きっかけは『NicottoTown』の お友達様のブログ。
私の前が“らくだ”で タバコのメーカー云々 という解説が付いていました。
キャメル・ヤマハキャメルチーム・ロータス・ホンダ等々
思い浮かぶのは モータースポーツ関連でした。
それならば モータースポーツ関連で“だ”から始まる言葉を と 反芻した結果
ダン・ウェルドン って“ん”でないですか」 と 1人ツッコミを(以下略)。

そこで 以下の様なコメントを付けさせて頂きました。
ダラーラ

今年のインディカーは ダラーラ製シャーシのワンメイクでした。
昨年 このシャーシ“DW12”の開発を行っていたのが ダン・ウェルドン
2011年のシートを得られなかったものの インディ500にスポット参戦し
激的な巻き返し優勝を果たした イギリス出身のナイスガイ。
彼は 昨年1年間を ダラーラのシャーシ開発に捧げ
今年は NASCARに転向するダニカ・パトリックの代わりに
アンドレッティ・オートスポーツから 復帰する筈でした。

昨年の最終戦 ラスベガス(←オーバル)。
ウェルドンは“最後尾から優勝したら500万ドルが贈られる企画”に
参加する(←スポット参戦)。
ハイバンクの1.5マイルの中 34台(←出走台数としては歴代最多)が
360km/hで密集して走るという 危険極まりないレース。
その12周目に 悪夢が訪れる…。
カニンガムヒンチクリフの接触を発端に
後続13台を巻き込む大ラッシュが発生する。
この中でキンボールのマシンに乗り上げたウェルドンのマシンは
更にその下に流れて来たヴィソのマシンに乗り上げ 宙を舞い
SAFERウォール上のキャッチフェンスの支柱に
コックピットが叩き付けられる形になってしまう。
ダン・ウェルドンは 搬送先の病院で 死亡が確認される 33歳没。
ウェルドンがテストを重ね 新車導入を翌年に控えての、
旧シャーシ最終レースでの事故であった…。

今年のシャーシが“DW12”という型番なのは ヒンチクリフの発案。
ダン・ウェルドンへの敬意を表し この型番が使われる事になる。
今年 2012年、クラッシュは数あれど 大事故が起こらなかったのは
ひとえに ダン・ウェルドンのシャーシ開発の賜物とも言えるであろう。
第12戦 ミッドオハイオ、 第13戦 ソノマ、第14戦 ボルチモア、
この3戦に至っては オールグリーンレースであった。
 (※ イエローコーションが1度も発生しなかった)
安全な1年であった事への感謝を表し 彼の功績を讃え
長文失礼しました。

尚 ツインリンクもてぎには 彼の人気にちなみ“ダン・ウェル丼”なる
メニューが あったとか 復活するとか 再販されるとか…。



で 日本人なら 時々 無性にレトルトカレーが食べたくなりませんか?
ククレ信者や ボンカレー党員なら 最低週1回は食べてますよね?
私は そこまでのカレー党でないので 年間せいぜい10袋程度ですが
ヱスビーの『なっとくのカレー』が 好きです。

昨夜 何となく『YouTube』で ダン・ウェルドン関連の動画ばかり見ていた所為か
ずっと“ダン・ウェル丼”が 気になっていました。
で 私が見付けた いちばん大きい画像のダン・ウェル丼が カレーに見えたので
レトルトのイロイロを駆使して 私なりに作ってみようと思いました。



■ ローソンで買った物 ■
・LS中濃ソース
・LSレトルトハンバーグ
・LSポテトサラダ
   ※ LS:ローソンセレクト OEM商品とかでしょうか?


■ ローソンストア100で買った物 ■
・卵 10個パック(←特売品)
・なっとくのビーフカレー 中辛
・VL温泉卵 4個入パック
・トマト 1個
やおきん 餅チョコアーモンド 3個
・VL特盛ごはん300g 1パック
   ※ VL:バリューライン OEM商品とかでしょうか?


■ 自宅にあった材料 ■
・キャベツ
・玉葱
・林檎酢 穀物酢 白ワインビネガー
・マヨネーズ
・焼肉のタレ 塩味
・ドライパセリ ナツメグ



■ 作り方 ■
① ボウルに マヨネーズ・胡椒・酢・塩だれを入れ ドレッシングを作る(省略可)
② キャベツ・玉葱を千切りし ①と混ぜる トマトも切る。
③ ②を ザルに移して放置する(←減塩の為 私は高血圧)。
④ 普通にごはんを炊く。
⑤ 炊き上がる15分前になったら レトルト類を温める。
⑥ 丼にご飯をよそる際は 擂り鉢状に 中央を窪ませる(←乗せる物が多いから)。
⑦ 具は 温かい物から順に乗せる。
  今回の場合 カレー→ハンバーグ→キャベツ→ポテトサラダ→温泉卵→トマト



で 失敗したんですよね…。
この写真↓をご覧頂けば 簡単にご理解頂けるかと。

ダン・ウェル丼 軽く失敗(←苦笑)。

そう、量の配分を 色々と失敗してしまいました。
カレーのルゥ 1袋全部では 多過ぎました。
ご飯とトマトの量も 半分で良かったかもしれません。
いちばん大きいうどん用どんぶりに盛り付けましたが カレー皿を使うべきでした。
ちなみに 私が参考にした ツインリンクもてぎのダン・ウェル丼は コチラ↓

ツインリンクもてぎのダン・ウェル丼

でも 味はそれなりに良かったですよ。
『なっとくのカレー』の中辛とトマトが 意外とマッチしていたり ポテトサラダと
カレーの相性も 悪くありませんでした。
ザルで水気を切って ドレッシングを控え目にしたのも 正解でした。
私はすっぱい党なので どうしても酢が多目になってしまいますが
ザルで直前まで水切りしておくと そんなに酸っぱくありません。
『なっとくのカレー』には あまり酸味が強い物は 合わないと感じました。
トマトは やや酸っぱかったですが 甘みがそれなりに強かったので
結果的に バランス良くまとまってくれたのだと思います。

そういう訳で 次回は失敗しないと思います。
次回は レトルトを使わず 1から手作りしたいと思いますが いつになるか…。
気が向いたら 作ってみようと思います(←苦笑)。

wrote : 2012 11 18 sun.
exhibit : 2012 11 20 tue.

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テーマ : 作ってみました
ジャンル : 車・バイク

好きなお弁当のおかずについて。

この記事は『NicottoTown』ブログを 再編集したものです。
本日の記事は 特殊なタグを多用した為 PC閲覧推奨です



副垢が 茹で卵の味噌漬けを紹介したら 飛び付いて下さった方が
現時点で 約1名おられますので 作り方を紹介します。



 ①
 卵を茹でます。
 普通 10個位ずつ 纏めて作ります。



 ②
 茹で時間は 7分位が良いと思います。
 まぁ お好みで。



 ③
 茹でながら ラップに味噌を乗せます。
 カレースプーン1杯位?



 ④
 熱々の卵を 冷まさない様に
 手早く殻を剥きます。



 ⑤
 なるべく空気が入らない様に
 ラップで包みます。



 ⑥
 口を ゴム等で縛ります。



 ⑦
 手でムニムニして
 味噌を満遍無く行き渡らせます。



 ⑧
 冷蔵庫で 一晩寝かせます。


⑨ 後は 味噌を洗い流して 食べるだけです。
  簡単ですね。


以上 凄く簡単ですので お弁当のおかずにでも どうぞ。
結構しょっぱいので 余裕があれば 味噌を味醂で伸ばしても良いかもしれません。
まぁ お試し下さいませ。

wrote : 2012 06 23 sat.
exhibit : 2012 07 21 sat.

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テーマ : お弁当のオカズレシピ
ジャンル : グルメ

味覇(←ウェイパァー)。

この記事は『NicottoTown』ブログを 再編集したものです。



とあるお友達様が 『味覇(←ウェイパァー)』を買った との事で
色々レシピを投下してみようと思います。

まず 『味覇』とは。
赤い缶に入っている 半練りタイプの 濃縮中華スープです。
上湯ベースで コレさえあれば 家庭料理レベルの中華は 完璧です。
ちょっと高いんですけどね(←苦笑)。


基本中の基本 野菜炒め
味覇と 胡椒があれば それで味付け完了です。
それにとろみを付けて あんかけにしても 美味しいですよ。
お醤油を一垂らししても良いですが 無くても全然OKです。
但し オイスターソースやXO醤 甜面醤等は 入れないか 少なめにしておかないと
風味がケンカして 残念な事になるので ご注意をば。

基本編 スープ
コチラも 胡椒と味覇だけで あっさり中華スープになります。
玉葱や長葱で しっかり旨味を出してやると 本格的な味になります。
と いう訳で 中華風コーンポタージュのレシピをば。
 ① 葱の捨てる所を 水から煮て 旨味が充分に出たら 取り出す
 ② ペースト状のコーン缶を 1缶全部加える
 ③ 胡椒 味覇 場合によってはお塩を加えて 味を調える
 ④ 牛乳は少なめに! 多分 50cc要りません
 ⑤ 解き卵1~2個を加え パセリか何かを飾る 以上

超上級編 小籠包
コレを応用すると 塩味の肉まんや タレが要らない塩味餃子が作れます。
 ① 豚の皮 葱の捨てる所を味覇スープで12時間煮込み 冷まして煮凝りを作る
 ② 豚挽肉 生姜 長葱 その他お好みの具を ミンチにして餡を作る
 ③ ↑の2つを別々に 冷蔵庫でしっかり冷やしてから 混ぜ合わせる
 ④ 小麦粉に水を加えて捏ねて 皮を作る 餃子とほぼ同じ感覚で
 ⑤ 皮を直径7~8cmに薄くのばし カレースプーン1杯分位ずつ③を包む
 ⑥ 蒸籠で蒸す

超ウルトラ上級料理 仏跳牆
 ① 干しアワビ 干し貝柱 棒鱈 スルメ 金華ハム 干し椎茸 朝鮮人参 干し竜眼 etc,
   大量の乾物を壷に詰め 味覇とお水 紹興酒を加えて 1週間蒸す

簡単昼食編① 塩味の天津飯
某餃子チェーン店の 割と人気があるっぽいメニューですが
私は 塩味よりも 甘酢仕立ての方が鋤です 酢ラーですから(←笑)。
 ① 面倒なので かに玉の作り方は 省略
 ② 味覇 胡椒 片栗粉で あんを作って掛けるだけ

簡単昼食編② 福建炒飯
 ① 炒飯そのものは 普通の炒飯で良いので 省略
 ② ネギ類 ピーマン 魚介類 etc, で あんかけを作って掛けるだけ

ちょっと手の込んだ夕食のおかず① 中華風茶碗蒸し
烏骨鶏の卵で作ると コクがあって美味しいですよ。
また 冷製にして 味覇あんを掛けるタイプにしても 美味しいです。
 ① 味覇をお湯に溶かしてスープを作り ある程度まで冷ます
 ② 具は 基本的にはお好みで 個人的なお勧めは 青梗菜と牡蠣の組み合わせ
 ③ 味覇スープで 解き卵を薄める なるべくSとかSSサイズの卵を使う
 ④ 蒸籠や電子レンジで蒸す

ちょっと手の込んだ夕食のおかず② 塩味の鶏から揚げ
 ① 普通は醤油味のたれで漬けますが 濃い目の味覇スープで漬けます
 ② 揚げる際は 通常の油に ごま油をひと垂らしして 中華の風味を付けます

体調が悪い時に ① 味覇にゅうめん
 ① 素麺を普通に茹でます
 ② 卵 ほうれん草 長葱等を 味覇スープで煮て 麺に掛けます

体調が悪い時に ② 中華粥
ぶっちゃけ ごはんとお水と味覇だけで 具無しの中華粥が出来ます。
そこに ほうれん草のおひたしとか 適当に何でも乗せて下さい。

お酒のお供に 無題
 ① エビの殻を煮て出汁を取り 味覇で濃い目にスープを作り 凍らせます
 ② エビの身は サッと茹でて冷ましておきます
 ③ 玉葱のみじん切り エビ スープのカキ氷を レタスや生春巻きで巻きます
   その他に 茹でもやし 人参 きくらげ等を巻いても 美味しいです

パーティー向きの 煮豚
 ① 豚肉の塊を 亀甲縛りにして 葱の捨てる所と生姜と水だけで 2時間煮込みます
 ② 味覇 長葱 にんにく 生姜 その他適当な野菜で スープを作ります
 ③ 亀甲縛りを解き 厚切り叉焼の様に切って 食べる直前にスープに加えます

和中折衷? 中華たこめし
干しダコを使うと 良い出汁が出て 美味しいです。
 ① たこの足をぶつ切りにして 調理酒で臭みを消しておきます
 ② 普通にお米を研ぎ 普通に吸水させます
 ③ 味覇 胡椒 めんつゆ 長葱の捨てる所を 一緒に炊き込みます
 ④ 炊き上がってから 万能葱か 長葱のみじん切りを散らします

調子に乗ってデザート行きます フカヒレアイス
 ① 干してあるフカヒレを 味覇スープでもどし 散翅にします
 ② スープに 生クリーム 卵黄 を加えて アイスの元を作ります
 ③ 全部混ぜて 冷凍してアイスにします


以上 お役に立つかは謎ですが 出来そうな物をお試し下さいませ♪
たったこれだけの説明で ちゃんと美味しい仏跳牆が作れたら 土下座します。

wrote : 2012 06 22 fri.
exhibit : 2012 07 21 sat.
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テーマ : レシピ大集合!
ジャンル : グルメ

即席カレービーフン。

この記事は『NicottoTown』ブログを 再編集したものです。



彼氏さん家の キッチンのガスコンロ下の引き出しを開けたら
永谷園『五目焼きビーフン』が 入っていました。
本日の昼食は コレをログアウトさせて頂く事に致しました。

まず『ローソンストア100』で 野菜炒めミックスを買って参ります。
それを炒めて ビーフンを加えて さぁ完成 という時に 何かが降って参りました。

もう完成している焼きビーフンに お砂糖・みりん・調理酒を加え 甘味を出しました。
更に オイスターソース・ウスターソースをテロッと垂らしました。
そして エスビーカレー粉を ひとさじ加えました(←カレースプーンで)。
仕上げに 水溶き片栗粉を多めに加えて 1~2分 加熱して 完成です。
もう 永谷園の五目焼きビーフンとは呼べない物が出来上がりました(←苦笑)。

美味しかったですよ 普通に美味しかったです。
ココに ハムとか ちょっとした肉っ気を加えて レンジでチンした冷凍ご飯に
乗せて食べたいくらいです(←炊きたてのご飯に対しては 失礼かと…)。
舞茸とか キノコ類を加えたら もう ごちそうの部類です(←私は貧乏性です)。

きっと 降って来たのは カレーの神様です。
何だか ココイチのカレーが食べたくなって参りました。
ちなみに 私は 『カレーハウスCoCo壱番屋』では イカカレーにオムエッグを乗せます。
良い事があった日は 更にチーズを追加します。
ココからいちばん近いココイチは 亀戸店か 曳舟駅前店か…。
余談ですが いちばん食欲があった頃で ごはん700gが 私の最高記録です。

wrote : 2011 10 21 fri.
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テーマ : 今日のランチ!
ジャンル : グルメ

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③ トラックバックについて
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アダルトな内容も 受け付けません。
当ブログへの言及は 無くても構いません。
TBのお返しは しないかもしれません。
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頂いたTBは 基本的に
「流用しても良いもの」 として 扱います。
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流用の許可は 取りません。
「流用しても良いもの」 として 扱いますので
その旨 ご留意下さいませ。

④ リンクについて
当ブログは リンクフリーではありません
トラックバックは認めますが
文章や画像のお持ち帰りは 認めません。
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全権がございます。
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このURL以外は 一切 持ち帰らないで下さい。
必要であれば お申し出さえ頂ければ
TB返しは致します。
画像の流用も 基本的には 認める姿勢です。

⑤ 出会い目的の訪問者様へ
最初に お断り申し上げますが
私はレズビアンです
男性の下半身に 興味はございません。
悪しからず ご了承下さいませ。
一応 お付き合いしている方(←男性)が居ます
お友達は そんなに積極的に欲しいとは
思っておりませんが 要らないとは思いません。
同性・異性に関わらず です。
また 私とお友達になりたいと思って下さる
女性が 仮に 現れたとして、
身長が170㎝以下なら 恋愛対象になりません。
その点を ご注意頂ければ 問題無いと思います。
170㎝~173㎝が 危険域です。
男性に対しては 恋愛の方面の興味も
下半身への興味も ございません。

⑥ その他
何かございましたら メールフォームから
お問い合わせ下さいませ。
すぐにご返答出来ない事もございますが…。
wrote : 2010 11 21 sun.
管理人 : cologne.

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